海鱼中具有预防心血管疾病的主要成分是（）

【名词&注释】

苯丙氨酸(phenylalanine)、红小豆(adzuki bean)、膜分离技术(membrane separation technology)、矿物质(mineral)、营养素(nutrient)、主要成分(main components)、无机物(inorganic matter)、热敏性物质(heat-sensitive materials)、适用于(suitable for)、营养保健作用(nutritional and health promoting effect)

[单选题]海鱼中具有预防心血管疾病的主要成分是（）

A. 多不饱和脂肪酸
B. 碘
C. 优质蛋白
D. 维生素A
E. 维生素C

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学习资料：

[单选题]胃的下口称（），即胃的出口，与十二指肠相接。

A. A．贲门
B. B．幽门
C. C．胃窦
D. D．胃底

[单选题]高苯丙氨酸血症患者最适合吃下列哪种食物？（）

A. 玉米
B. 红小豆
C. 韭菜
D. 黄瓜

[单选题]水果与蔬菜一样，主要提供（）类营养素。

A. 糖类
B. 蛋白质
C. 矿物质
D. 脂肪

[单选题]我国已进行的全国性营养调查的次数为（）

A. 1次
B. 2次
C. 3次
D. 4次
E. 5次

[多选题]膜分离技术的优点是（）

A. 不发生相变化，能耗低
B. 适用于^{(suitable for)}热敏性物质^{(heat-sensitive materials)}
C. 适用于^{(suitable for)}特殊溶液体系的分离
D. 不会出现浓度差极化现象
E. 装置简单容易操作

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