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2022酿酒工艺学题库历年考试试题及答案(0Z)

来源： 必典考网    发布：2022-09-17     [手机版]    
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【导读】

必典考网发布2022酿酒工艺学题库历年考试试题及答案(0Z)，更多酿酒工艺学题库的考试试题请访问必典考网食品科学技术题库频道。

1. [多选题]粮醅比是依据（）等认定的，一般为1：4-5.5。

A. A、工艺特点
B. B、对酒质的要求
C. C、发酵期的长短
D. D、粮粉的粗细


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