使用金属指示剂时，指示剂与金属离子形成的（），要有适当的稳定

【名词&注释】

发酵剂、维生素A(vitamin a)、络合物(complex)、金属指示剂(metal indicator)

[单选题]使用金属指示剂^{(metal indicator)}时，指示剂与金属离子形成的（），要有适当的稳定性。

A. 有色化合物
B. 化合物
C. 有色络合物
D. 络合物

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学习资料：

[单选题]牛乳与母乳相比，其中牛乳的（）含量要比母乳高。

A. A.钙B.铁C.维生素AD.乳清蛋白

[单选题]制作奶酪时，加发酵剂后，常用（）调整乳为酸度。

A. A、H2CO3
B. B、HCI
C. C、H2PO3
D. D、H2SO4

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