与脚气病发生关系最密切的是（）

【名词&注释】

有机溶剂(organic solvent)、保护环境(environmental protection)、平均值(average)、卫生标准(hygienic standard)、干灰化法(dry ashing)、发生关系、卫生领域(health field)、高氯酸法、金属元素含量(metal content)、气固色谱法(gas solid chromatography)

[单选题]与脚气病发生关系最密切的是（）

A. 维生素B1
B. 维生素C
C. 维生素E
D. 烟酸
E. 维生素D

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[单选题]下列各种叙述中，规范的是（）

A. 对某一样品进行了11次测定，求得平均值为15mmol/l
B. 对某一样品进行了11次测定，求得平均值为15mMol/L
C. 对某一样品进行了11次测定，求得平均值为15mmol/L
D. 对某一样品进行了11次测定，求得平均值为15MMol/L
E. 对某一样品进行了11次测定，求得平均值为15Mmol/L

[单选题]下列消化方法中，不适用于消解测定镉样品的是（）

A. 硝酸法
B. 硫酸-硝酸法
C. 干灰化法
D. 硝酸-高氯酸法
E. 硝酸-过氧化氢法

[单选题]我国制定了各个卫生领域^{(health field)}的卫生标准，它们的最终目的是（）

A. 为保护环境
B. 为预防疾病
C. 为保护人群健康
D. 为提高人的健康水平
E. 为治疗人的疾病

[单选题]测定食品中脂肪时，如果直接用有机溶剂提取，那么所测结果的成分为（）

A. 游离脂肪
B. 结合脂肪
C. 氧化脂肪
D. 乳脂肪
E. 原脂肪

[单选题]二硫腙分光光度法测空气中镉时，下列金属中，会对测定产生干扰的是（）

A. 铁
B. 铝
C. 铊
D. 铜
E. 钙

[单选题]流动相为气体，固定相为固体的色谱法，叫做（）。

A. 液相色谱法
B. 离子色谱法
C. 气液色谱法
D. 气固色谱法^{(gas solid chromatography)}
E. 气相色谱法

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