同客人讲话时，做法正确的是（）。

【名词&注释】

心理素质(psychological quality)、语言艺术(language art)、工作态度(working attitude)、服务员(waiter)、应变能力(emergency ability)、基础上(basis)

[单选题]同客人讲话时，做法正确的是（）。

A. A、指手划脚
B. B、凝视对方
C. C、面带微笑、语调亲切
D. D、音量高于客人

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学习资料：

[单选题]宋代的插花特别注重构思的理性意念，花材多选用有寓意深刻的（）竹、梅、兰、水仙等上品花木。

A. A、柏
B. B、松
C. C、桂
D. D、白果

[单选题]在制作红茶时，通常选用鲜茶的茶叶，经过凋萎，揉捻，（），干燥等工艺处理，使其原有的绿色变为红色。

A. A、发酵
B. B、杀青
C. C、蒸压
D. D、烘烤

[单选题]服务员的（）可通过看、听、想、说四个方面来提高。

A. A、心理素质
B. B、工作态度
C. C、语言艺术
D. D、应变能力^{(emergency ability)}

[单选题]午晚餐的餐具摆放，是在早餐餐具摆放的基础上^(basis)，再增加一个（双）（）。

A. 筷子
B. 碗
C. 水杯
D. 碟

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