工夫红茶发酵要求发酵室的相对湿度在95%以上，夏秋季节气温高，

【名词&注释】

科学技术(science and technology)、职业道德(professional ethics)、相对湿度(relative humidity)、新鲜度(freshness)、柔软度(softness)、性道德观念(sexual morals)、强自主性、夏秋季节

[多选题]工夫红茶发酵要求发酵室的相对湿度在95%以上，夏秋季节气温高，空气湿度低时，可采用（）。

A. 室内地面洒水
B. 发酵盒上覆盖湿布
C. 通风
D. 散热

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学习资料：

[单选题]“科学技术是条一生产力”这一论断对职业道德建设的启示是（）

A. 增强自主性道德观念^{(sexual morals)}
B. 增强学习创新的道德观念
C. 增强竞争的道德观念
D. 增强以利益为导向的道德观念

[单选题]（）是鲜叶质量的主要指标。

A. A、嫩度
B. B、柔软度
C. C、色度
D. D、新鲜度

[单选题]在茶叶精制筛制中，风选的茶片等质量较轻的，可提出一些优质的子口茶入本级，称为（）。

A. A、本身路
B. B、圆身路
C. C、轻身路
D. D、长身路

[单选题]茶树鲜叶是指（）。

A. 芽
B. 嫩叶
C. 嫩梗
D. 前面都是

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