饭店采用房务中心客房服务形式的长处是（）。

【名词&注释】

市场营销(marketing)、环境质量(environmental quality)、以销定产、年度计划(annual plan)、适销对路(readily marketable)、生产经营活动(production and operation activities)、短期计划(short-term plan)、内外部条件(internal and external conditions)、红葡萄酒(red wine)、白葡萄酒(white wine)

[单选题]饭店采用房务中心客房服务形式的长处是（）。

A. A、高效
B. B、温馨
C. C、安全
D. D、方便

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[多选题]构成饭店服务的技术质量的因素有（）

A. A、饭店的设施设备质量
B. B、实物产品质量
C. C、服务用品质量
D. D、劳务质量
E. E、环境质量

[单选题]以长期计划为指导，结合饭店的内外部条件^{(internal and external conditions)}而制定的饭店在计划年度内生产经营活动的纲领，是饭店最重要的计划。这是（）

A. A、年度计划
B. B、长期计划
C. C、短期计划^{(short-term plan)}
D. D、业务计划

[单选题]连锁店自购商品供应商供货协议审批权限是（）。

A. A、地区
B. B、区域
C. C、营运保障中心
D. D、连锁店自行决定

[单选题]市场营销导向阶段的核心观念是？（）

A. A、以量取胜
B. B、以销定产
C. C、适销对路
D. D、产销结合

[多选题]客房预订的方式主要有（）

A. A.电话订房B.信函订房C.电传订房D.电报订房E.网络订房F.面谈订房

[单选题]西餐斟酒，一般红葡萄酒^{(red wine)}斟至杯的2/3，白葡萄酒^{(white wine)}斟至杯的1/3处为宜。（）

A. 2/3；2/3
B. 1/2；1/2
C. 1/2；2/3
D. 2/3；1/2

[多选题]面对竞争者的挑战，饭店可以在价格上采取的措施有（）。

A. 维持原价不变，提高服务质量
B. 降价
C. 提价并提高服务质量
D. 推出新产品

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