2022营养（师）题库营养师相关专业知识综合练习题库历年考试试题汇总(8X)

1. [单选题]老年人饮食安排不合理^{(unreasonable)}的是（）。

A. 多食用家鸡，少食用肉鸡
B. 粮食可多吃
C. 多食用海鱼
D. 每日或隔日食用一个鸡蛋
E. 多食用禽肉，少食用畜肉

2. [单选题]下列关于葡萄球菌表述正确的是（）。

A. 革兰阴性菌
B. 最适宜生长温度为20℃
C. 只产生单一肠毒素
D. 其引起的食物中毒潜伏期^(latency)短
E. 其产生的肠毒素不耐热

3. [单选题]动物性食品^{(animal food)}烹调后一般营养素含量变化不大，除了（）。

A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 矿物质
D. 维生素
E. 碳水化合物

查看答案&解析 查看所有试题

本文链接：https://www.51bdks.net/show/8vplr4.html