引起过敏型组胺中毒的细菌是（）

【名词&注释】

大肠杆菌(escherichia coli)、黑木耳(auricularia auricula)、缺铁性贫血(iron deficiency anemia)、葡萄球菌(aureus)、营养缺乏病(deficiency disease)、佝偻病(rickets)、变形杆菌(proteus)、核黄素缺乏病(riboflavin deficiency)、糊粉层(aleurone layer)、牛奶及奶制品(milk and milk products)

[单选题]引起过敏型组胺中毒的细菌是（）

A. 莫根变形杆菌^(proteus)
B. 沙门菌
C. 大肠杆菌
D. 肉毒梭菌
E. 葡萄球菌

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学习资料：

[单选题]以下有关膳食指南错误的叙述是（）

A. 提倡豆类消费
B. 油脂要适量
C. 食盐要限量
D. 饮酒要节制
E. 减少体力活动

[单选题]我国常见的营养缺乏病有（）

A. 维生素A缺乏病
B. 核黄素缺乏病^{(riboflavin deficiency)}
C. 佝偻病
D. 缺铁性贫血
E. 以上全是

[单选题]以下食物是铁的良好食物来源，但除外（）

A. 猪肝
B. 动物全血
C. 黑木耳
D. 牛奶及奶制品^{(milk and milk products)}
E. 禽鱼类

[单选题]谷粒中含硫胺素最高的部位是（）

A. 淀粉细胞
B. 胚轴
C. 谷皮
D. 胚乳
E. 糊粉层^{(aleurone layer)}

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