食品夹应放在专用的桶内，并应（）。

【名词&注释】

半衰期(half-life)、原材料(raw material)、会计核算(accounting)、餐饮企业(catering enterprises)、服务项目(service items)、平均数(average)、销售额(sales volume)、营业时间(business hours)

[单选题]食品夹应放在专用的桶内，并应（）。

A. A、专人专管
B. B、专夹专用
C. C、专夹专放
D. D、专用专夹

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学习资料：

[多选题]由于餐饮企业接待的人数受到营业面积大小，餐位多少的影响，因此餐饮酒企业必须（）。

A. A、改善就餐环境
B. B、增加服务项目
C. C、延长营业时间^{(business hours)}
D. D、提高餐位利用率

[单选题]营业成本是指按照会计核算程序计算出来的一定时期内实际耗用的原材料和燃料价值的（）。

A. A、单位平均数^(average)
B. B、比值
C. C、总和
D. D、消耗率

[单选题]放射性物质锶90，半衰期较长，多蓄积于（）内，危害健康。

A. A、内脏
B. B、肌肉
C. C、骨头
D. D、体液

[单选题]假设餐饮信思传播日标是使1000名妇女看到餐饮信息，每个妇女每次看到餐饮信息平均要花l元钱，一个月预计重复10次，则每月餐饮信息传播费为I万元，这种经费预算的方法属于（）。

A. 利润百分率法
B. 销售额^{(sales volume)}百分率法
C. 日标达成法
D. 按产品分配法

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