碳链中只含一个不饱和双键的脂肪酸称为（）。

【名词&注释】

方差分析、多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids)、食品工业(food industry)、单不饱和脂肪酸(monounsaturated fatty acid)、中老年人(wrinkly)、学龄期儿童(school-age children)、学龄儿童(school children)、发育阶段、特殊要求(special requirements)、完全随机设计(completely random design)

[单选题]碳链中只含一个不饱和双键的脂肪酸称为（）。

A. 脂肪酸
B. 多不饱和脂肪酸
C. 单不饱和脂肪酸
D. 饱和脂肪酸
E. 反式脂肪酸

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学习资料：

[单选题]学龄期儿童处于生长发育阶段，为此，中国营养学会关于学龄儿童^{(school children)}的膳食指南中特别强调了此期儿童在饮食方面的一些特殊要求^{(special requirements)}，但并不包括（）。

A. 保证吃好早餐
B. 重视户外活动
C. 饮用碳酸饮料
D. 控制食糖摄入
E. 少吃零食

[单选题]对有明显结核症状的病畜奶应（）。

A. 就地消毒销毁
B. 巴氏消毒后作食品工业用
C. 高温巴氏消毒后饮用
D. 煮沸5分钟后制成奶制品
E. 巴氏消毒后喂饲牛犊

[单选题]完全随机设计^{(completely random design)}的方差分析中，总变异分解正确的是（）。

A. SS总＝SS组内+SS组间
B. MS总＝MS组内+MS组间
C. SS总＝SS组间+SS组内+SS误差
D. SS总＝SS处理+SS区组+SS误差
E. MS总＝MS处理+MS区组+MS误差

[单选题]有人预测，在今后相当一段时期内，慢性阻塞性肺部疾病对发展中国家的危害会进一步加大，其根据可能是（）。

A. 卫生服务条件差
B. 人群吸烟率在增长
C. COPD主要影响中老年人
D. 许多发展中国家对COPD高发的危险因素认识不足
E. 以上都是

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