维生素B2的化学名称为（）。

【名词&注释】

冠心病、高血脂症(hyperlipidemia)、胆固醇(cholesterol)、胡萝卜(carrot)、核黄素(riboflavin)、蔬菜水果(vegetables and fruits)、硫胺素(thiamine)、鱼肝油(cod liver oil)、化学名称(chemical name)、瘦猪肉(lean pork)

[单选题]维生素B2的化学名称^{(chemical name)}为（）。

A. A、生育酚
B. B、硫胺素^(thiamine)
C. C、核黄素
D. D、视黄醇

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学习资料：

[单选题]（）过量食用后，最容易引起维生素A中毒。

A. A、瘦猪肉^{(lean pork)}
B. B、胡萝卜
C. C、芒果
D. D、鱼肝油^{(cod liver oil)}

[单选题]下列哪一种说法对蛋白质结构的描述是错误的？（）

A. 都有一级结构
B. 都有二级结构
C. 都有三级结构
D. 都有四级结构

[单选题]对大多数人来说，食用过多的饱和脂肪酸会增多血液中（）的含量，它是冠心病的主要危险因子之一。

A. 胆固醇
B. 糖
C. 脂
D. 蛋白

[多选题]肥胖是（）的危险因素。

A. 营养不良
B. 高血压
C. 糖尿病
D. 高血脂症
E. 冠心病

[单选题]影响钙吸收的植酸主要存在于下列哪一种食品中（）。

A. 粮谷类
B. 蔬菜水果类
C. 肉类
D. 乳类

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