干法粉碎的麦芽粉和水在麦水混合器或预混合罐中先混合，再进入糖

【名词&注释】

混合器(mixer)

[判断题]干法粉碎的麦芽粉和水在麦水混合器或预混合罐中先混合，再进入糖化锅，这样处理可防止麦粉飞扬和结块现象。

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[单选题]汉生罐接种时，其扩大倍数一般控制在（）左右。

A. 2倍
B. 10倍
C. 20倍
D. 30倍

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