最小二乘法的原理要求下列式子达到最小的是（）。

【名词&注释】

抗氧化(antioxidation)、胆固醇(cholesterol)、方差分析、无机盐(inorganic salt)、总和生育率(total fertility rate)、不良后果(adverse consequence)、变形杆菌属(proteus)、总生育率(total fertility rate)、自然增长率(rate of natural increase)、葡萄球菌食物中毒(staphylococcal food poisoning)

[单选题]最小二乘法的原理要求下列式子达到最小的是（）。

A. ∑（X-）
B. ∑（Y-）
C. ∑（Y-）
D. ∑（X-）（Y-）
E. ∑（Y-）

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[单选题]下列对膳食纤维描述错误的是（）。

A. 可降低胆固醇
B. 具有通便防癌的作用
C. 可降低餐后血糖
D. 具有结合阳离子的作用
E. 供给能量

[单选题]某烟民，吸烟已经25年了，自觉身体尚可，把吸烟当作是一种爱好，没有戒烟的意愿。如果让您帮他提高戒烟的动机，您打算（）。

A. 鼓励他自己说出吸烟的不良后果
B. 鼓励他自己说出吸烟的好处
C. 鼓励他自己说出戒烟可能的障碍
D. 反复进行动员
E. 以上都正确

[单选题]以下对维生素E描述错误的是（）。

A. 具有抗氧化作用
B. 预防衰老作用
C. 构成机体组织的成分
D. 与动物的生殖功能有关
E. 调节血小板的粘附力的作用

[单选题]可以由人和动物皮肤合成的维生素是（）。

A. 维生素B12
B. 维生素PP
C. 维生素E
D. 维生素K
E. 维生素D

[单选题]计算某年某地平均每千人口中的增长人数是（）。

A. 粗出生率
B. 总生育率^{(total fertility rate)}
C. 年龄别生育率
D. 总和生育率
E. 自然增长率^{(rate of natural increase)}

[单选题]一家3人，早餐食品是剩饭和鲜沙丁鱼，后出现皮肤潮红、头晕、头痛、心悸、胸闷及血压下降等症状，其最有可能的原因是（）。

A. 副溶血性弧菌食物中毒
B. 变形杆菌属^(proteus)食物中毒
C. 葡萄球菌食物中毒^{(staphylococcal food poisoning)}
D. 组胺中毒
E. 氰苷中毒

[单选题]当新鲜蔬菜缺乏时，可用何种食品作为维生素C的良好食物来源（）。

A. 豆腐
B. 腐竹
C. 豆芽
D. 扁豆
E. 绿豆

[单选题]随机区组设计的方差分析的原理是将总变异分成几个部分（）。

A. 2
B. 3
C. 4
D. 1
E. 5

[单选题]人体内含量最多的无机盐是（）。

A. 钾
B. 钠
C. 钙
D. 镁
E. 磷

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