新入店员工接受的专门业务培训，包括部门组织机构、规章制度、礼

【名词&注释】

规章制度、组织机构(organization)、服务员(waiter)、混合式(hybrid)、自助餐(buffet)、专门业务培训

[单选题]新入店员工接受的专门业务培训，包括部门组织机构、规章制度、礼貌礼节等被称为（）培训。

A. 入店教育
B. 岗前培训
C. 在职培训
D. 发展培训

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学习资料：

[多选题]根据菜单功能分类菜单可以分为（）

A. A、零点菜单
B. B、套餐菜单
C. C、混合式菜单
D. D、自助餐^(buffet)菜单

[单选题]对于小型报告或学术讲座的会议，服务员应在开会前半小时，摆上（）。

A. A.茶杯、便签、铅笔B.茶水、烟缸、铅笔C.毛巾、冷饮、铅笔

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