擦金属件属计划卫生，每擦一间大约需要5分钟，而员工每天工作量

【名词&注释】

水溶性(water-soluble)、专业性(professional trait)、工作量(workload)、职工代表大会(workers congress)、油溶性(oil-soluble)、商务部(department of commerce)、客房部、金属件(metalwork)、之所以(the reason that)

[单选题]擦金属件^(metalwork)属计划卫生，每擦一间大约需要5分钟，而员工每天工作量为（）间。

A. A、60
B. B、50
C. C、80
D. D、70

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学习资料：

[单选题]所谓“三方便”准则是指在制定客房清洁整理标准和程序时，必须依照方便客人、方便操作和（）的准则来进行。

A. A、方便衔接
B. B、方便沟通
C. C、方便管理
D. D、方便配合

[单选题]职工代表大会是饭店（）管理的好形式。

A. A、集中
B. B、民主
C. C、统一
D. D、改革

[单选题]啤酒中含有（），能促进食欲，帮助消化。

A. A、氢气
B. B、氧气
C. C、二氧化碳
D. D、一氧化碳

[单选题]餐厅用大餐巾的尺寸一般为（）。

A. A、51cm；51cm
B. B、52cm；52cm
C. C、53cm；53cm
D. D、54cm；54cm

[单选题]商务部的专业性橱窗应突出商品的（）。

A. A、质量
B. B、数量
C. C、规格
D. D、特点

[单选题]下列不属于“脏”的范围之内的是（）。

A. A、胶类污渍
B. B、油溶性污渍
C. C、水溶性污渍
D. D、锈蚀的斑迹

[单选题]客房清洁保养工作之所以^{(the reason that)}成为必要，是因为“脏”的存在，“脏”的存在不外乎是垃圾灰尘和泥沙、（）、油溶性污渍和胶类污渍.

A. A、食品、用品、物品碎碴
B. B、水溶性污渍
C. C、家具设备受潮霉污渍
D. D、锈蚀的斑迹

[单选题]梳妆镜铜耳擦铜，需用时间10分钟/间，而员工一天的工作量为（）间，循环周期每月擦一次。

A. A、10
B. B、40
C. C、30
D. D、20

[单选题]给员工树立榜样，客房部基层管理人员要成为行家，更要发挥（）力。

A. 感染
B. 影响
C. 情感
D. 驱动

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