配制质量分数为4％的硼酸溶液500g，可称取硼酸20g溶于500g水中。

【名词&注释】

不完全(incomplete)

[判断题]配制质量分数为4％的硼酸溶液500g，可称取硼酸20g溶于500g水中。（）

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[多选题]影响热凝固物沉淀的因素有（）

A. 麦芽溶解不良或糖化不完全
B. 煮沸强度偏低
C. 酒花添加量过少
D. 麦汁浓度过高或粘度高

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