【名词&注释】
慢性阻塞性(chronic obstructive)、宣传教育(propaganda and education)、营养不良(malnutrition)、急性食物中毒、消化吸收功能(digestion and absorption function)、普及科学知识(spreading scientific knowledge)、主要症状(main symptoms)、调理阴阳(regulate yin yang)、腐烂变质、食物中毒事故
[填空题] 2001年11月10日,某地发生一起急性食物中毒事故,报告中毒潜伏期10分钟左右,共有268人中毒,主要症状(main symptoms):口唇、指甲及全身皮肤紫绀,心率加快,头晕、头疼、呼吸急促,恶心呕吐,可疑中毒食物为馒头,面包,海产品鱼,虾。
为预防此类食物中毒,应当注意的事项有哪些