在某工地食堂用餐后半小时左右，有多名工人口唇、指甲和全身皮肤

【名词&注释】

发病率、呼吸困难(dyspnea)、时间短(short time)、葡萄球菌肠毒素(staphylococcal enterotoxin)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、主观因素影响、第一手资料(first hand data)、化学性食物中毒(chemical food poisoning)、河豚鱼中毒、四季豆中毒

[单选题]在某工地食堂用餐后半小时左右，有多名工人口唇、指甲和全身皮肤出现紫绀，并出现精神萎靡、头晕、头痛、乏力、心跳加速，有的伴有恶心、呕吐、腹胀、烦燥不安、呼吸困难。其最大可能是（）

A. 河豚鱼中毒
B. 四季豆中毒
C. 亚硝酸盐中毒
D. 沙门菌中毒
E. 葡萄球菌肠毒素中毒

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学习资料：

[单选题]关于食物中毒的特点，不准确的是（）

A. 有共同的饮食史
B. 症状相似
C. 发病多呈暴发
D. 人与人之间不传染
E. 停止食用"有毒食物"后发病有一滞后期

[单选题]我国发病率最高的食物中毒是（）

A. 化学性食物中毒^{(chemical food poisoning)}
B. 细菌性食物中毒
C. 有毒植物中毒
D. 有毒动物中毒
E. 霉菌毒素食物中毒

[单选题]抢救经呼吸道吸入的急性中毒，首要采取的措施是（）

A. 清除尚未吸收的毒物
B. 排出已吸收的毒物
C. 使用解毒剂
D. 对症治疗
E. 立即脱离现场及急救

[单选题]关于参与性观察的特点，描述最恰当的是（）

A. 结果可以重复
B. 结果可以外推
C. 能够翔实准确地获得第一手资料^{(first hand data)}
D. 需要的时间短
E. 结果不受主观因素影响

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