按照成本费用与经营业务量的关系划分，饭店成本可分为固定成本、

【名词&注释】

多元化(diversification)、竞争力(competitiveness)、成本费用(cost)、固定成本(fixed cost)、业务量(traffic)

[判断题]按照成本费用与经营业务量^(traffic)的关系划分，饭店成本可分为固定成本、变动成本和混合成本。

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学习资料：

[单选题]当宾客要求结帐时，应（）

A. 先递送帐单，然后再派送香巾
B. 先派送香巾，然后再派送帐单
C. 先递送茶水，再递送帐单
D. 先送帐单，然后派送茶水

[单选题]（）是饭店满足宾客多元化需求、提高饭店等级和竞争力的一个重要方面。

A. 客房服务
B. 休闲服务
C. 前厅服务
D. 餐厅服务

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