淡水鱼气味主要成分是（），海藻香气主体成分是（）。

【名词&注释】

硫化物(sulfide)、淡水鱼(freshwater fish)、主要成分(main components)

[填空题]淡水鱼气味主要成分是（），海藻香气主体成分是（）。

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[单选题]畜禽肉香成分以硫化物，呋喃，苯环型化合物为主体是属（）

A. A、煮肉香
B. B、烤肉香
C. C、炒肉香
D. D、熏肉香

[单选题]具有腥臭气味的是（）。

A. 硫甘醇
B. 三甲胺
C. δ-氨基戊醛
D. 六氢吡啶

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