餐厅服务员要为寻求环境优雅的客人选择（），柔和的光线等条件。

【名词&注释】

添加剂(additive)、出现问题、服务人员(service man)、工作中、易燃易爆物品、餐厅服务员、听而不闻

[单选题]餐厅服务员要为寻求环境优雅的客人选择（），柔和的光线等条件。

A. A、幽静的空间
B. B、高档的酒水
C. C、窄小的空间
D. D、实惠的食物

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学习资料：

[单选题]安全用电，对电闸箱放置的要求是（）。

A. A、敞开箱门
B. B、上锁并用封条封好
C. C、放在潮湿不通风处
D. D、周围绝对禁止存放易燃易爆物品

[单选题]餐台使用鲜花点缀的成本较高，所以掌握延长花期的方法很重要。其方法主要有蜡封法、烫封法、添加剂法和（）。

A. A、水封法
B. B、气封法
C. C、纸包法
D. D、花泥插花法

[单选题]当服务工作中出现问题时，如果不是由于服务人员本身和服务态度或服务技能欠缺造成的，如客人队菜肴质量不满时，服务员应（）。

A. 听而不闻
B. 不予理睬
C. 对客人说“这是厨房的事，与我无关”
D. 虚心接受客人提出的意见，及时反映给厨房

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