【名词&注释】
葡萄园(grapery)、葡萄汁(grape juice)、葡萄酒品尝(wine tasting)、巴斯德(louis pasteur)、开瓶器(flask opener)、居里夫人(madame curie)、葡萄酒颜色、锡箔纸(silver paper)、细微差别(nuance)
[判断题]香槟的NV说的是不纪年香槟,也就是说以两个或两个以上年份的酒液混合,以单一年份的酒液为主体。
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学习资料:
[单选题]谁说过这句名言:“葡萄酒是世界上最干净、最健康的饮料”。
A. 莎普塔尔(JeanAntoineChaptal)
B. 巴斯德(LouisPasteur)
C. 居里夫人(MarieCurie)
[单选题]在葡萄酒品尝词汇中,“bouquet”这个单词的意思是:()
A. 口腔中的感受到的所有的味道
B. 葡萄酒颜色之间的细微差别(nuance)
C. 葡萄酒中的所有香味
[单选题]罗纳产区罗第丘(CoteRotie)最著名的两款葡萄酒是:()
A. la Maldonne和la Loudine
B. la Mouline和la Landonne
C. la Madone和la Doline
[单选题]verjus指的是?()
A. 压榨出来的第一道葡萄汁
B. 用没有成熟的葡萄压榨出来,还没有经过发酵,酸度很高的葡萄汁
C. 非常糟糕的劣质葡萄酒
[单选题]葡萄酒开瓶用()去掉酒帽锡箔纸(silver paper)。
A. 刀
B. 开瓶器
C. 徒手
D. 都不是
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