体内许多酶的活性与其分子中半胱氨酸残基上的巯基直接有关，有些

【名词&注释】

蛋氨酸(methionine)、谷胱甘肽(glutathione)、转氨酶(transaminase)、重要途径(important way)、还原作用(reduction)、肌肉组织(muscle)、磷酸吡哆醛(pyridoxal phosphate)、呈色反应(show-colors reaction)、转氨基作用、草酰乙酸(oxaloacetic acid)

[单选题]体内许多酶的活性与其分子中半胱氨酸残基上的巯基直接有关，有些毒物能与酶分子的巯基结合而抑制酶活性。下列物质中，能保护酶分子上的巯基的是（）。

A. 胱氨酸
B. 蛋氨酸
C. 二价阳离子
D. 还原型谷胱甘肽
E. 硫酸铵

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[单选题]关于转氨基作用，描述错误的是（）

A. 转氨酶催化的反应方向取决于作用物浓度
B. GPT和GOT是两种最重要的转氨酶
C. 嘌呤核苷酸循坏是肝脏转氨基的重要方式
D. 转氨基作用是体内合成非必需氨基酸的重要途径
E. 转氨酶的辅酶可以是磷酸吡哆醛^{(pyridoxal phosphate)}

[单选题]关于变性蛋白质的特点正确的是（）。

A. 黏度下降
B. 溶解度增加
C. 呈色反应^{(show-colors reaction)}减弱
D. 丧失原有的生物学活性
E. 不易被胃蛋白酶水解

[单选题]生酮兼生糖氨基酸是（）。

A. 丙氨酸
B. 天冬氨酸
C. 苯丙氨酸
D. 亮氨酸
E. 甘氨酸

[单选题]关于三羧酸循环的叙述不正确的是（）。

A. 三羧酸循环是物质代谢的枢纽
B. 三羧酸循环是产生ATP的基础
C. 三羧酸循环是不能逆行的
D. 三羧酸循环是需氧的代谢过程
E. 三羧酸循环的中间产物可以循环使用而不需要补充

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