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硝酸盐还原试验的结果如不呈红色,应加入何种试剂方可作出最后判

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  • 【名词&注释】

    纤维素(cellulose)、木质素(lignin)、碳水化合物(carbohydrate)、可溶性(soluble)、硝酸盐还原(nitrate reduction)、多聚糖(saccharan)

  • [单选题]硝酸盐还原(nitrate reduction)试验的结果如不呈红色,应加入何种试剂方可作出最后判断()

  • A. 铝粉
    B. 锌粉
    C. 肌酸
    D. 硫磺
    E. 镁粉

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  • [单选题]下列糖类中属于多聚糖(saccharan)类的是()。
  • A. 纤维素
    B. 糖精
    C. 果糖
    D. 蔗糖
    E. 葡萄糖

  • [单选题]可溶性膳食纤维有()。
  • A. 果胶、树胶、半纤维素
    B. 树胶、半纤维素、木质素
    C. 半纤维素、木质素、纤维素
    D. 木质素、树胶、半纤维素
    E. 纤维素、半纤维素、果胶

  • [单选题]以下不属于膳食纤维的是()。
  • A. 纤维素
    B. 果胶
    C. 半纤维素
    D. 藻类多糖
    E. 果糖

  • [单选题]1g碳水化合物在体内氧化产生的能量是()。
  • A. 6.0kcal
    B. 4.0kcal
    C. 9.0kcal
    D. 16.7kcal
    E. 167kcal

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