2022粮油工程题库优质每日一练(04月28日)

1. [单选题]在浸出取油之前，先采用压榨取油，提取油料内89~85％的油脂，并将产生的饼粉碎成一定粒度后，再进行浸出法取油。这种方法称作（）。

A. A、压榨法
B. B、直接浸出
C. C、压榨浸出
D. D、预榨浸出

2. [单选题]生产花生精炼油的精炼工艺中毛油不能进行（）处理。

A. A、脱胶
B. B、脱酸
C. C、脱色
D. D、脱脂

3. [单选题]下列哪种食品中的亚硝酸盐含量可能最高（）

A. 青皮红肉鱼
B. 烤肉
C. 暴腌菜

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