直线折旧法和加速折旧法相比较，就总体折旧负担而言，()。

【名词&注释】

建筑设计(architectural design)、经营管理(management)、管理者、更新改造(renewal and transformation)、耐火等级(fire resistance classification)、银行贷款(bank loan)、旅游外汇收入(foreign exchange earnings from tourism)、一日三餐、营业时间(business hours)、一次性还本付息

[单选题]直线折旧法和加速折旧法相比较，就总体折旧负担而言，()。

A. 前者比后者负担轻
B. 前者比后者负担重
C. 两者一样
D. 两者有时一样，有时不一样

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学习资料：

[单选题]饭店向银行贷款100，000元，年利率12%，每半年计息一次。若三年后一次性还本付息，那么饭店总共应归还的本息为()。

A. 140，492.80元
B. 119，101.60元
C. 197，382.27元
D. 141，851.91元

[多选题]菜肴成本控制贯穿于等环节中()。

A. 采购
B. 库存
C. 生产
D. 服务

[单选题]2002年，我国旅游外汇收入^{(foreign exchange earnings from tourism)}为203.85亿美元，出境旅游外汇支出为153.98亿美元，若其它方面旅游外汇支出31.12亿美元，则2002年我国旅游外汇收汇率为（）。

A. 39.7%
B. 12.2%
C. 10.1%
D. 9.2%

[单选题]在饭店客房价格中，包含一日三餐费用的计价形式，被称为（）计价。

A. 欧式
B. 欧陆式
C. 美式
D. 百慕大

[单选题]根据《高层民用建筑设计防火规范》，凡高度超过（）米的饭店均属于一类建筑物，其耐火等级应达到一级。

A. 24
B. 22
C. 20
D. 18

[多选题]某饭店11月份分别受理了五位客人的投诉。其中，张先生11月3日凌晨1：50入住饭店，次日中午12点退房，饭店收取了11月2日和3日两天房费，而张先生认为他2日还未过入饭店，不该收取两天房费，李先生11月5日20时入住饭店，并支付了一天房费，次日中午12时收到饭店退房通知，通知称如客人需延时退房，饭店将加收白天房费，需李先生则认为他还未住不巧204小时，不应加收房费；王先生则于11月10日向饭店预订11月15日的380元的标准间一间，在11月15日下午5日王先生按期抵店时，被告知只有480的豪华标准间与280元的单人间可供赵先生与刘先生于11月25日下午3时抵达饭店时，却被告知所有客房都已出租。

A. A, B, C, E

[多选题]某饭店中餐厅经过十余年的经营，于2005年初开始全面更新改造，目前此项工程正在进行中。同时，餐厅管理者想通过此次餐厅改造对先前的经营管理加以调整，其中包括菜单设计、厨房生产控制、营业时间^{(business hours)}决策、服务方式和服务现场控制等方面。

A. A, B, C

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