2022营养（士）题库营养士专业知识与实践(综合练习)题库历年考试试题及答案(3L)

1. [单选题]食用牡蛎后引起荨麻疹、湿疹的可能原因是（）。

A. 体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶^{(glucose-6-phosphatase)}
B. 红细胞中缺少单加氧酶
C. 体内缺乏半乳糖^(galactose)激酶
D. 食物中含有酪胺
E. 食物中含有组胺释放因子

2. [单选题]下列饮食治疗中，哪一项不适合尿毒症患者（）。

A. 限制蛋白质饮食
B. 高能量饮食
C. 限盐饮食
D. 低钙饮食
E. 限钾饮食

3. [单选题]短肠综合征患者的主要并发症不包括（）。

A. 低体重
B. 腹泻
C. 脱水
D. 低钾血症
E. 低血糖

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