具有苦杏仁香气的是（）。

【名词&注释】

苦杏仁(bitter almond)

[单选题]具有苦杏仁香气的是（）。

A. 苯甲醛
B. 桂皮醛
C. 茴香脑
D. 柠檬醛

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[单选题]味精不呈鲜味的pH值是（）

A. 3.2
B. 6
C. 7
D. >7

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