构成人体蛋白质的氨基酸可分成必需氨基酸和非必需氨基酸，前者机

【名词&注释】

蛋氨酸(methionine)、苏氨酸(threonine)、赖氨酸(lysine)、半衰期(half-life)、重要作用(an important role)、胃黏膜(gastric mucosa)、缬氨酸(valine)、异亮氨酸(isoleucine)、甲硫氨酸(methionine)、色氨酸。

[单选题]构成人体蛋白质的氨基酸可分成必需氨基酸和非必需氨基酸，前者机体内不能合成，人体能够合成的氨基酸是（）。

A. 蛋氨酸
B. 赖氨酸
C. 色氨酸
D. 亮氨酸
E. 谷氨酸

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[单选题]下列哪种糖构成RNA？（）

A. 蔗糖
B. 果糖
C. 核糖
D. 乳糖
E. 葡萄糖

[单选题]测得某食物样品的含氮量为4g，则该样品中蛋白质的含量为（）。

A. 24g
B. 64g
C. 25g
D. 18g
E. 36g

[单选题]下列半衰期最短的蛋白是（）。

A. 清蛋白
B. 转铁蛋白
C. 前清蛋白
D. 视黄醇结合蛋白
E. 血红蛋白

[单选题]由胃黏膜壁细胞分泌的、可与食物中维生素B在胃内结合的内因子是一种（）。

A. 糖蛋白
B. γ-氨基丁酸
C. 多肽
D. 脂肪酸
E. 脂蛋白

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