干酪在成熟过程中发生一系列物理和生化变化。（）

【名词&注释】

必典考网发布"干酪在成熟过程中发生一系列物理和生化变化。（）"考试试题下载及答案，更多乳制品工艺学题库的考试试题下载及答案考试题库请访问必典考网食品科学技术题库频道。

[判断题]干酪在成熟过程中发生一系列物理和生化变化。（）

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]一般对原料乳脂肪含量要求（）。

A. 大于3.2%
B. 大于50%
C. 小于3%
D. 小于1%

本文链接：https://www.51bdks.net/show/8q5yyg.html