川菜的代表性名菜之一是（）

【名词&注释】

代表性(representative)、淮扬菜

[单选题]川菜的代表性名菜之一是（）

A. 松鼠鳜鱼（淮扬菜）
B. 油爆双脆（鲁菜）
C. 金龙脆皮乳猪（粤菜）
D. 樟茶鸭子（川菜）

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