某6月龄婴儿，人工喂养，所用奶粉一直购自某个体商贩，近来发现

【名词&注释】

中位数(median)、大豆油(soybean oil)、高浓度(high-concentration)、多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids)、单不饱和脂肪酸(monounsaturated fatty acid)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、脚气病(beriberi)、双目失明、化学性食物中毒(chemical food poisoning)、先天性苯丙酮尿症

[单选题]某6月龄婴儿，人工喂养，所用奶粉一直购自某个体商贩，近来发现其哭闹不安，体重不增，且表现头大、身长短小；经检查发现其体重低于参考标准体重中位数的60％以下，血浆白蛋白明显低于正常，此患儿最可能发生的是（）

A. 克汀病
B. 肠源性肢皮炎
C. 先天性脚气病^(beriberi)
D. 蛋白质一能量营养不良
E. 先天性苯丙酮尿症

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]某4岁男孩，有明显的偏食和异食癖，经检查，发现其皮肤粗糙，身高明显低于同龄儿童，其很可能是（）

A. 钙缺乏
B. 铁缺乏
C. 锌缺乏
D. 碘缺乏
E. 铜缺乏

[单选题]食品中多环芳烃的主要来源是（）

A. 环境污染
B. 食品中微生物在一定条件下合成
C. 食品在烘烤或熏制时的直接污染
D. 在柏油路上晒粮食使粮食受到污染
E. 高温烹调加工时食品成分的热解或热聚所形成

[单选题]某地发生一起假酒案，造成1614人中毒，双目失明者12人，经查发现假酒中含有高浓度的、损害视神经的有毒物质，这种有毒物质是（）

A. 甲酸
B. 杂醇油
C. 甲醛
D. 氢氰酸
E. 甲醇

[单选题]食物中毒中最多见的是（）

A. 细菌性食物中毒
B. 化学性食物中毒^{(chemical food poisoning)}
C. 有毒动物食物中毒
D. 有毒植物食物中毒
E. 真菌及其毒素食物中毒

[单选题]EPA、DHA的最好食物来源是（）

A. 大豆油
B. 花生油
C. 橄榄油
D. 麦胚油
E. 深海鱼油

[单选题]C18：0是（）

A. 单不饱和脂肪酸
B. 多不饱和脂肪酸
C. 饱和脂肪酸
D. 类脂
E. 反式脂肪酸

本文链接：https://www.51bdks.net/show/8pyo44.html