“对餐饮经营客情信息进行搜集、整理和发布”的职责属于（）.

【名词&注释】

餐饮企业(catering enterprises)、超小型(microminiature)

[填空题]“对餐饮经营客情信息进行搜集、整理和发布”的职责属于（）.

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学习资料：

[单选题]抛光滤油的时间是多少？（）

A. A、30
B. B、10
C. C、15
D. D、20

[单选题]经营面积在2000平方米或餐位在800个以上的现代大型餐饮企业，其厨房也多为（）

A. A、大型厨房
B. B、中型厨房
C. C、小型厨房
D. D、超小型厨房

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