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2022中级中式烹调师题库中餐烹饪技术、烹调工艺题库考试试题下载(5Y)

来源： 必典考网    发布：2022-09-12     [手机版]    
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1. [单选题]糖醋鱼所用的芡汁是（）

A. 米汤芡
B. 玻璃芡
C. 熘芡
D. 利芡


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