前期棉铃较重、衣分较高，而后期正好相反，主要是因为（）的影响

【名词&注释】

维生素C(vitamin c)、抗坏血酸(ascorbic acid)、豆制品(bean products)、豆腐干(dried bean curd)、明显提高(improved obviously)、黄豆芽(soybean sprout)、豆腐乳(ferment soybean)

[单选题]前期棉铃较重、衣分较高，而后期正好相反，主要是因为（）的影响。

A. A、肥
B. B、水
C. C、温度
D. D、光照

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[单选题]下列豆制品含维生素C较多的是（）。

A. 豆腐
B. 豆浆
C. 豆腐干
D. 豆芽
E. 豆腐乳^{(ferment soybean)}

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