西餐零点服务的特点之一是注重（），以获得稳定的客源。

【名词&注释】

质量标准(quality standard)、利口酒(liqueur)、红葡萄酒(red wine)、丁字形(four subtypes t)、玫瑰红(rose bengal)、女服务员(hostess)、红宝石(ruby)、烈性酒(aqua vitae)、宴会厅(banquet hall)

[单选题]西餐零点服务的特点之一是注重（），以获得稳定的客源。

A. A、工作标准
B. B、客人的穿着
C. C、装饰水平
D. D、质量标准

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[单选题]女服务员站立时，双脚（）双膝和脚后跟要靠紧张开的距离为20~25cm。

A. A、完全并拢
B. B、呈V字形
C. C、呈丁字形
D. D、分开与肩同宽

[单选题]烟台红葡萄酒属甜型玫瑰红葡萄酒。乙醇含量（），酒液颜色鲜艳，是红宝石^(ruby)色。

A. A、16゜
B. B、12゜
C. C、15.5゜～16.5゜
D. D、11゜～13゜

[单选题]中餐宴会厅^{(banquet hall)}所用的家具是宴会服务所必须的物质保证，各种家具应力求（），颜色、样式、格调一致。

A. A、样式各异
B. B、配套组合
C. C、需要统一
D. D、花纹一样

[多选题]长酒又称长饮或消遣饮料，它以（）等为基酒制成。

A. 加饭酒
B. 烈性酒^{(aqua vitae)}
C. 啤酒
D. 利口酒

[单选题]朝鲜族人不喜爱食用的食物是（）。

A. 河鱼
B. 海味
C. 泡菜
D. 蛋品

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