【名词&注释】
质量标准(quality standard)、团队精神(team spirit)、国际标准、行业标准(industry standard)、竞争对手(competitor)、经济组织(economic organization)、服务员(waiter)、服务项目(service items)、标准时(standard time)、出租率(occupancy rate)
[单选题]大堂的地面清洁,打蜡工作一般在下列哪个时间内合适()。
A. 早上8点后
B. 中午12点前
C. 夜间12点后
D. 下午5点后
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[单选题]维修房工程结束后,()要核对、检查维修是否合格。
A. 领班
B. 主管
C. 楼层服务员(waiter)
[单选题]()星级以上的酒店一般在客房内设有小酒吧,吧台上放有各种饮料,由客人自由取用。
A. 二
B. 三
C. 四
D. 五
[多选题]制定客房内物品配备标准时(standard time),要参照()的配备。
A. 体系标准
B. 行业标准
C. 竞争对手标准
D. 国际标准
[单选题]饭店是经政府批准注册的以设备完善的建筑物为凭借,通过向客人提供()等多种服务项目(service items),以赢利为目的的社会经济组织。
A. A、客房、餐饮
B. B、餐饮
C. C、商务
D. D、娱乐
[多选题]房卡也称为“HOTEL PASSPOR”(酒店护照),其主要作用是()
A. A、向客人表示欢迎
B. B、表明客人的身份
C. C、起一定的促销作用
D. D、起向导作用
E. E、起声明作用
[单选题]长期计划卫生由楼层领班及主管根据()及员工出勤等情况安排。
A. A、出租率(occupancy rate)
B. B、退房数
C. C、空房数
D. D、维修房数
[单选题]客房楼层日常的工作安排与人员调配必须以()为前提。
A. A、保持正常运转
B. B、保证质量标准
C. C、控制成本
D. D、培养团队精神
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