食品添加剂生产许可证有效期为三年。

【名词&注释】

酒石酸(tartaric acid)、麦芽糖(maltose)、苯甲酸(benzoic acid)、碳酸氢钠(sodium bicarbonate)、甜味剂(sweetener)、有效期(period of validity)、食品防腐剂(food preservative)、复合膨松剂(complex raising agent)、生产许可证(production license)

[判断题]食品添加剂生产许可证^{(production license)}有效期为三年。

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[多选题]以下物质，哪些是食品防腐剂^{(food preservative)}（）。

A. A、对羟基苯甲酸酯；
B. B、山梨酸；
C. C、碳酸氢钠；
D. D、酒石酸。

[单选题]相对甜度是以（）为标准，其他甜味剂的甜度与其比较的甜度。

A. 葡萄糖
B. 麦芽糖
C. 蔗糖
D. 木糖

[单选题]复合膨松剂^{(complex raising agent)}的组成成分不包括（）

A. 碳酸盐
B. 酵母
C. 酸性物质
D. 填充剂

[单选题]食品添加剂企业生产许可实地核查记录》表中带“”号标注条款中的含义：（）。

A. 否决项
B. 普通项
C. 此项不适用
D. 此项不计分

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