【名词&注释】
刺激性(irritation)、胆固醇(cholesterol)、高脂肪(high fat)、急性期(acute stage)、调味品(condiment)、高能量(high energy)、高蛋白(high protein)、浅表性胃炎(superficial gastritis)、低脂肪(low fat)、无规律(irregularity)
[单选题]胆囊疾病急性期营养治疗原则()。
A. 控制能量、减少糖类、低脂肪(low fat)和胆固醇
B. 适量能量、高碳水化合物、低脂膳食,急性期要禁食
C. 适量能量,低脂肪(low fat)、低胆固醇、高蛋白(high protein)、高碳水化合物
D. 高能量、高碳水化合物、高脂肪
E. 高能量、高碳水化合物、高蛋白(high protein)、低脂肪(low fat)
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[单选题]下列哪项是胆囊疾病患者营养治疗基本原则()。
A. 降低总能量
B. 调控膳食脂肪和胆固醇量
C. 严格限制胆固醇量
D. 严格限制脂肪量
E. 严格限制蛋白质量
[单选题]浅表性胃炎(superficial gastritis)胃酸分泌过多时,应建议选择的食物是()。
A. 果汁
B. 牛奶
C. 鸡汤
D. 肉汤
E. 调味品
[单选题]下列不属于急性胃炎的治疗饮食原则的是()。
A. 忌食产酸产气食品
B. 禁食生、冷、硬食物
C. 忌食不洁食品
D. 忌食辛辣刺激性食品
E. 忌饮食无规律(irregularity)
[单选题]手术切除小肠后残留不足()即会发生营养与代谢紊乱,临床称作短肠综合征。()。
A. 50cm
B. 20cm
C. 200cm
D. 100cm
E. 10cm
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