蕨中毒机理是（）

【名词&注释】

细胞内(intracellular)、红细胞(erythrocyte)、胃肠炎(gastroenteritis)、佝偻病(rickets)、高铁血红蛋白(methemoglobin)、维生素B1缺乏症(vitamin b 1 deficiency)、硫胺素缺乏症(deficiency of thiamine)、维生素D缺乏症(vitamin d deficiency)、维生素B2缺乏症(vitamin b 2 deficiency)、链终止(chain termination)

[单选题]蕨中毒机理是（）

A. 使红细胞中正常的氧合血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，从而丧失了血红蛋白的正常携氧功能
B. 抑制细胞内许多酶的活性，抑制了组织细胞内的生物氧化过程，呼吸链终止^{(chain termination)}，阻止组织对氧的吸收作用，导致组织缺氧症
C. 硫胺素酶可使其体内的硫胺素大量分解，导致硫胺素缺乏症^{(deficiency of thiamine)}
D. 硫葡萄糖苷在胃内水解，产生多种有毒降解物质，引起中毒症状
E. 刺激胃肠黏膜，引起胃肠炎。与许多功能蛋白质和一些重要的酶结合，使它们失去活性

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学习资料：

[单选题]当缺乏此维生素时，幼龄动物会出现骨骼变软，成年动物出现骨质疏松的疾病，此疾病为（）

A. 维生素B1缺乏症
B. 维生素B2缺乏症^{(vitamin b 2 deficiency)}
C. 维生素B6缺乏症
D. 维生素D缺乏症^{(vitamin d deficiency)}
E. 胆碱缺乏症

[单选题]下列几种情况中，与佝偻病的病因关系最密切的是（）。

A. 维生素B1缺乏
B. 维生素B2缺乏
C. 维生素D缺乏
D. 维生素E缺乏
E. 维生素A缺乏

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