营养士相关专业知识(综合练习)题库2022冲刺密卷案例分析题解析(09.19)

1. [单选题]下列关于甲基汞中毒表述正确的是（）。

A. 甲基汞可通过胎盘屏障导致胎儿及新生儿中毒
B. 临床上可出现蛋白尿、氨基酸尿、糖尿和高钙尿
C. 急性中毒表现为胃肠炎症状
D. 临床上可出现贫血、神经衰弱等症状
E. 蓄积性强但消化吸收率^{(absorptivity)}低

2. [单选题]母亲膳食中缺少优质蛋白质则乳汁中含量下降的是（）。

A. 赖氨酸和精氨酸
B. 精氨酸和蛋氨酸
C. 赖氨酸和蛋氨酸
D. 组氨酸^(histidine)和亮氨酸
E. 苏氨酸和色氨酸^(tryptophan)

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