高温条件下，荷兰豆会较快量化，纤维化；温度太低会出现冷害，温

【名词&注释】

纤维化(fibrosis)、荷兰豆(pea pods)

[判断题]高温条件下，荷兰豆会较快量化，纤维化；温度太低会出现冷害，温度过低失水萎蔫气调是解决以上问题的唯一方法。

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学习资料：

[单选题]苹果和梨均属于跃变型果实，因此用于长期贮藏的果实采收的适宜时期是：（）

A. A、跃变之前
B. B、跃变高峰
C. C、跃变之后

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