下列说法正确的是（）。

【名词&注释】

营养状况(nutritional status)、大肠菌群(coliform group)、食物中毒(food poisoning)、酒精性(alcoholic)、软胶囊(soft capsule)、动物性食品(animal food)、基础代谢(basal metabolism)、肠杆菌属(enterobacter)、化学性(chemical)、毒理学安全性(toxicological safety)

[多选题]下列说法正确的是（）。

A. 肌肉越发达者，活动时消耗能量越多
B. 体重越重者，做相同的运动所消耗的能量越多
C. 活动时间越长、强度越大，消耗能量越多
D. 同等体重者，瘦高者基础代谢^{(basal metabolism)}低于矮胖者
E. 男性基础代谢^{(basal metabolism)}水平高于女性

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学习资料：

[单选题]维生素C的良好食物来源是（）。

A. 粮谷类
B. 蔬菜、水果
C. 动物性食品
D. 豆类
E. 植物油

[单选题]某工地食堂餐后一小时发生多人口唇、指尖青紫，患者自述头晕、无力，有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，应首先考虑的是（）。

A. 肉毒杆菌食物中毒
B. 沙门菌食物中毒
C. 副溶血弧菌食物中毒
D. 毒蕈中毒
E. 亚硝酸盐食物中毒

[单选题]WHO规定：通过改变人们的饮食行为而达到改善营养状况目的的一种有计划活动称为（）。

A. 食物强化
B. 营养宣传
C. 合理膳食
D. 合理营养
E. 营养教育

[单选题]典型大肠杆菌是指哪种细菌（）。

A. 典型大肠杆菌是指哪种细菌
B. 大肠菌群
C. 埃希菌群
D. 柠檬酸菌属
E. 肠杆菌属^{(enterobacter)}
F. 乳杆菌属

[多选题]某科技公司送检其生产的葛根黄酮软胶囊，内容物为黄褐色油状物；毒理学安全性^{(toxicological safety)}实验已通过；规格：500mg/粒，80粒/瓶；推荐剂量：每日二次，每次2粒，检验要求：对化学性^(chemical)肝损伤（酒精性肝损伤）有辅助保护功能。

A. A, B, E, F, G, H

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