从一定意义讲，（）是可以反映出饭店的档次和服务水准，是饭店的

【名词&注释】

空气污染(air pollution)、工作态度(working attitude)、劳动强度(labor intensity)、工作环境(working environment)、清洁剂(detergent)、使用不当(improper use)、奖优罚劣、工作实绩、安全操作规程、提供优质服务(provide good service)

[单选题]从一定意义讲，（）是可以反映出饭店的档次和服务水准，是饭店的“名片”。

A. 总台
B. 大堂副理处
C. 行李处
D. 公共卫生间

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学习资料：

[单选题]下列与饭店意识无关的是（）。

A. 服务意识
B. 销售意识
C. 成本意识
D. 时尚意识

[单选题]根据员工（），把奖金额划分为若干个等级，实行工作质量直接与奖金数额挂钩的方法，达到奖优罚劣的目的。

A. A.劳动强度和工作热情B.工作态度和工作实绩C.工作环境和易难程度

[单选题]地毯的维护保养方法有（）。

A. A、预防性措施、每天吸尘、及时除渍、日常清洗、彻底清洗
B. B、预防性措施、每天吸尘、局部清洗、湿洗
C. C、每天吸尘、干泡清洗、抽洗
D. D、每天吸尘、及时除渍、日常清洗

[单选题]服务员需注重对客提供优质服务^{(provide good service)}，特别对生病客人的服务需要（）。

A. A、表示关怀及乐意帮助B、冷静处理C、抓住重点D、理解客人

[单选题]违反安全操作规程的是（）。

A. 用双手推车
B. 利用梯架打扫高处的积尘
C. 发现松动的桌椅即报修
D. 用手拾起玻璃片

[单选题]需要转交的物品，须由（）员工转交给客人。

A. 前厅部
B. 客房部
C. 财务部
D. 餐饮部

[单选题]卫生间的脸盆、浴缸、便器表面粗糙、泛黄，失去原有的光泽，关键原因是：（）

A. 年代久了，自然变黄
B. 清洁工具使用不当
C. 空气污染造成
D. 清洁剂使用不当

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