在工夫红茶初制过程中，毛火茶的感官鉴别表现为（）。

【名词&注释】

含水量(water content)、当代中国(contemporary china)、职业道德(professional ethics)、发展经济、爱国主义(patriotism)、行为规范。、反对帝国主义

[多选题]在工夫红茶初制过程中，毛火茶的感官鉴别表现为（）。

A. 香气浓烈
B. 手握松软不成团，略有刺手感
C. 叶柄和嫩茎稍红
D. 条茶色泽呈暗黑色

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学习资料：

[单选题]（）是调整人们职业活动中各种关系的行为规范。

A. 道德
B. 纪律
C. 职业道德
D. 法律

[单选题]在当代中国，爱国主义的主题就是（）.

A. 建设有中国特色社会主义
B. 反对帝国主义
C. 发展经济
D. 解放台湾

[单选题]工夫红茶的足火茶含水量一般为（）左右。

A. A、5%
B. B、7%
C. C、9%
D. D、11%

[单选题]通常广东大叶青萎凋工序所需时间（）

A. 自然萎凋3-4小时
B. 自然萎凋2-3小时
C. 萎凋槽萎凋6-7小时
D. 日光萎凋50-60分钟，间或翻拌

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