临床营养(医学高级)综合练习题库2022基础知识每日一练(09月21日)

1. [单选题]为发挥蛋白质的互补作用，除在花生粉中补充蛋氨酸、赖氨酸外，还应补充的限制氨基酸是（）

A. 组氨酸^(histidine)
B. 色氨酸^(tryptophan)
C. 亮氨酸
D. 苏氨酸
E. 缬氨酸

2. [单选题]大米在淘洗过程中，主要损失的营养素为（）

A. 维生素C
B. 维生素E
C. 烟酸
D. 叶酸
E. B族维生素

3. [单选题]完全依赖糖酵解提供能量的细胞是（）

A. 肌纤维
B. 红细胞
C. 自细胞
D. 脑细胞^{(brain cells)}
E. 神经细胞

4. [单选题]男性，43岁，身高167cm，体重109kg，患睡眠呼吸暂停综合征（OSAS）。

A. D

5. [多选题]某年的3月至次年的3月，某农村共有102户，计456人，多次发生部分村民头昏、头痛、恶心、呕吐和抽搐，严重者昏迷，强直性惊厥导致呼吸衰竭而死亡，累计发病30人，男性10例，女性20例，合计发病率6.58%，发病涉及12户，死亡7例。

A. A, B, C

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