下列哪种代谢形成的乙酰CoA为酮体生成的原料（ ）

【名词&注释】

中位数(median)、正态分布(normal distribution)、甘氨酸(glycine)、麦芽糖(maltose)、致病菌(pathogenic bacteria)、丙氨酸(alanine)、前致癌物(procarcinogen)

[单选题]下列哪种代谢形成的乙酰CoA为酮体生成的原料（ ）

A. 甘油转变的乙酰CoA
B. 葡萄糖氧化分解所产生的乙酰CoA
C. 脂肪酸β－氧化所形成的乙酰CoA
D. 丙氨酸^(alanine)转变而成的乙酰CoA
E. 甘氨酸转变而成的乙酰CoA

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[单选题]蛋白质生理价值大小主要取决于

A. 氨基酸种类
B. 氨基酸数量
C. 必需氨基酸数量
D. 必需氨基酸种类
E. 必需氨基酸数量、种类及比例

[单选题]在鉴别肠道致病菌和非致病菌的单糖发酵试验中，具有鉴别意义的单糖是

A. 葡萄糖
B. 麦芽糖
C. 蔗糖
D. 菊糖
E. 乳糖

[单选题]某病住院日的频数分布呈单峰分布。平均住院日为10日，中位数为5日，可以看出，住院日的分布是

A. 正态分布
B. 正偏峰分布
C. 负偏峰分布
D. 左偏峰分布
E. 对称分布

[单选题]以下致癌物中属于遗传毒性致癌物的是

A. 细胞毒物、促癌剂、免疫抑制剂、激素、过氧化物体酶增殖剂、固态物质
B. 无机致癌物、前致癌物^{(procarcinogen)}、直接致癌物
C. 促癌剂、免疫抑制剂、无机致癌物、激素
D. 免疫抑制剂、细胞毒物、固态物质、直接致癌物、激素、过氧化物体酶增殖剂
E. 前致癌物^{(procarcinogen)}、无机致癌物、直接致癌物、固态物质

[单选题]在一定条件下，较小剂量即能对机体发生损害作用的物质，称

A. 毒作用
B. 毒效应
C. 毒剂量
D. 毒性
E. 毒物

[单选题]挤压膨化过程中( )。

A. 脂类稳定性提高
B. 不破坏维生素C
C. 可溶性膳食纤维降低
D. 维生素损失相对较少

[单选题]牛肾和猪肾( )含量最高，是其他一般食品的数十倍。

A. 磷
B. 锌
C. 硒
D. 铬

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