在微生物检验中，当用培养箱培养微生物时，不可将培养物放在培养

【名词&注释】

大肠菌群(coliform group)、不安全(unsafe)、培养箱(incubator)、肠道病原菌(enteric pathogenic bacteria)

[判断题]在微生物检验中，当用培养箱培养微生物时，不可将培养物放在培养箱底板上进行培养，以便保持良好的通风环境。

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学习资料：

[多选题]下列关于大肠菌群的描述中，正确的有（）。

A. 大肠菌群为人和动物肠道中的常居菌，在一定条件下可引起肠道外感染
B. 若水中或食品中发现有大肠菌群，即可证实已被粪便污染
C. 45℃热水1~3分钟内杀灭本菌
D. 含有大肠菌群的水或食品是不安全的
E. 食品中有大肠菌群存在，就可能就有肠道病原菌^{(enteric pathogenic bacteria)}存在

[单选题]酒花是在糖化工序的（）过程添加的。

A. 糊化过程
B. 糖化过程
C. 煮沸过程
D. 过滤过程

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