关于碳水化合物的说法错误的是（）。

【名词&注释】

脂肪组织(adipose tissue)、甘氨酸(glycine)、重要作用(an important role)、半乳糖(galactose)、胱氨酸、丙氨酸(alanine)、调查表(questionnaire)、密切相关(closely related)、钴胺素(cobalamin)、分解代谢(catabolism)

[单选题]关于碳水化合物的说法错误的是（）。

A. 葡萄糖是构成食物中各种糖类的最基本单位
B. 淀粉完全由葡萄糖构成
C. 人体只能利用L型葡萄糖
D. 半乳糖在人体中须先转变为葡萄糖才能被利用
E. 木糖是属于戊糖

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学习资料：

[单选题]不属于碳水化合物的是（）。

A. 淀粉
B. 多肽
C. 葡萄糖
D. 糖原
E. 糊精

[单选题]与机体的凝血功能密切相关^{(closely related)}的维生素是（）。

A. 硫胺素
B. 核黄素
C. 叶绿醌
D. 叶酸
E. 钴胺素^(cobalamin)

[单选题]在碳水化合物中淀粉属于（）。

A. 单糖
B. 双糖
C. 寡糖
D. 多糖
E. 以上都不是

[单选题]组成蔗糖的是（）。

A. 葡萄糖和葡萄糖
B. 葡萄糖和半乳糖
C. 葡萄糖和果糖
D. 果糖和果糖
E. 以上都不是

[单选题]属于儿童的必需氨基酸是（）。

A. 丙氨酸
B. 甘氨酸
C. 胱氨酸
D. 谷氨酸
E. 组氨酸

[单选题]机体调节铁平衡的机制包括（）。

A. 反复利用红细胞分解代谢^(catabolism)中的铁
B. 根据体内铁营养状态调节肠道铁的吸收
C. 通过铁蛋白贮存或释放铁
D. B+C
E. A+B+C

[单选题]硒浓度最低的人体组织是（）。

A. 肝
B. 指甲
C. 牙釉质
D. 脂肪组织
E. 肾

[单选题]若调查新疆维吾尔自治区某农村的膳食摄人情况，在设计食物频率法调查表^{(questionnaire)}时，首先应选择的肉类食物是（）。

A. 猪肉
B. 鸡肉
C. 羊肉
D. 鱼肉

[单选题]结束语“营养专家说过一句话……”属于（）。

A. 幽默式
B. 祝愿式
C. 呼吁式
D. 借用式

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